Una serie de cenas exclusivas que celebran la creatividad culinaria, los ingredientes de temporada y la conexión mediterránea en el corazón del Born.
Borneta, el hotel lifestyle de Miiro Hotels, presenta junto a Volta su nuevo ciclo Pa Amb Oli Supper Club, una serie de cenas colaborativas que celebran la gastronomía de temporada, el talento creativo y el espíritu mediterráneo. Cada edición reunirá a chefs invitados, creadores y comunidades locales en experiencias gastronómicas únicas e irrepetibles, diseñadas para compartir y explorar el arte culinario desde una perspectiva íntima y narrativa.
La serie arrancará los días 8 y 9 de octubre de 2025 en Volta, con un menú de cinco tiempos co-creado por el chef ejecutivo Andrea De Benedictis y la cocinera y creativa gastronómica Clara Griffiths (@theoriginoffood). La propuesta destaca por su carácter generoso y estacional, con platos como carpaccio de Black Angus con comté, ensalada de tomate y nectarina con halloumi, tartar de ternera con tonnata y tuétano, tartar de lubina con pepino y remolacha, culurgiones sardos con pappa al pomodoro, caballa a la brasa con acelga suiza y un clásico tiramisú para el cierre.
Las cenas se celebrarán de 20:00 a 23:00, con plazas limitadas y reserva anticipada disponible a través de la web de Volta.
La segunda edición del ciclo será una colaboración especial con Off-Menu Magazine, medio y estudio creativo independiente que explora historias personales y culturales a través de la gastronomía. Esta experiencia conjunta propondrá una cena narrativa y profundamente personal, en línea con la filosofía de Volta de conexión, inspiración mediterránea y cocina de temporada. La cita tendrá lugar el 27 de noviembre.
Pa Amb Oli Supper Club apuesta por reinterpretar la tradición mediterránea desde una mirada contemporánea y creativa, ofreciendo un punto de encuentro para amantes de la gastronomía, profesionales del sector y comunidades locales. Con este nuevo proyecto, Borneta y Volta consolidan su papel como referentes de la escena gastronómica barcelonesa, creando experiencias que conectan diseño, cultura y sabor en el corazón del Born.
Para más información, por favor visite https://www.voltabarcelona.
Sobre Volta
Volta es el restaurante insignia de Borneta, ubicado bajo los históricos Porxos de Fontseré. Liderado por el chef ejecutivo Andrea De Benedictis, el restaurante ofrece una propuesta gastronómica que rinde homenaje a la cocina del Mediterráneo occidental, combinando influencias españolas e italianas con productos de temporada y técnicas tradicionales. Su filosofía se centra en respetar el ingrediente, seguir el ritmo de las estaciones y crear platos para compartir que celebran la experiencia de la mesa.
Sobre Borneta
Inaugurado en agosto de 2024 y ubicado en el corazón del barrio de El Born, Borneta es un hotel de 92 habitaciones y suites que combina diseño contemporáneo con el espíritu creativo de Barcelona. Concebido como un espacio de expresión artística, ofrece un programa de arte local y una terraza en la azotea con vistas panorámicas de Ciutat Vella, brindando a los viajeros urbanos y culturales una experiencia inspiradora en uno de los barrios más vibrantes de la ciudad.
Borneta forma parte de Miiro, una colección de hoteles con carácter, inspirados en sus vecindarios y diseñados para reflejar la esencia de cada ciudad. Derivado de la palabra latina miro (“me maravillo”), Miiro invita a los huéspedes a detenerse, observar su entorno y disfrutar de cada momento. Miiro es una empresa de InterGlobe Enterprises, el mayor conglomerado de aviación y hospitalidad de India, con presencia global y más de 58.000 profesionales en todo el mundo.
