Este sábado 13 de diciembre, FUNKY Deli se transforma en un pop-up donde se lanzarán los exclusivos Panettones ‘furoshiki’ de Pane Pane, una colección de mantequillas creativas junto a FOFO y la primera línea de merch de la marca, todo maridado con cócteles calientes.
En la ruta pre-navideña en búsqueda del regalo perfecto, FUNKY propone un alto en el camino para recuperar el valor de lo artesano, y lo estético. Este sábado 13 de diciembre, a partir de las 11:00h, FUNKY Deli (C/ Diputació 347) acoge el FUNKY Holiday Market 2025, un evento que celebra la creatividad en el ámbito gastronómico.
Las joyas del market: panettones de alta costura y mantequillas de autor
La gran estrella de la jornada será el lanzamiento de PANE PANE, el proyecto de Marco y Mercedes, dos enamorados de la alquimia gastronómica que buscan recuperar técnicas ancestrales. En colaboración con FUNKY, presentan tres variedades de Panettone de 750gr (clásico con pasas y naranja; albaricoque y chocolate blanco; y chocolate negro y naranja confitada).
Más allá del sabor, que evoca el retorno a las raíces y el respeto por los tiempos de fermentación, estos panettones destacan por su presentación: cada pieza viene envuelta en un pañuelo de satén cosido a mano, utilizando la técnica japonesa Furoshiki. Un regalo que nutre cuerpo y alma, disponible por 35,90€.
La innovación llega de la mano de FoFo x FUNKY. El estudio culinario creativo fundado por Martha, Lauritz y Lea se une a la pasión de FUNKY por la mantequilla para presentar una colección de mantequillas creativas. Se podrán adquirir en formato de 200gr o en una exclusiva caja de cata con 6 sabores que desafían el paladar: Manzana, Cítricos (naranja y limón), Panettone, Laurel, Porcini y Caramelizada con sal Maldon. Una intersección deliciosa entre arte y gastronomía.
Diseño, merch y cócteles para combatir el frío
El Holiday Market servirá también como plataforma de lanzamiento para la primera línea de merchandise de FUNKY. Una colección que respira el estilo desenfadado de la marca, incluyendo collares en colaboración con Dennis Studio, camisetas ilustradas por Tiago Majuelos, gorras Funky y las libretas con el copy original «Half Baked Ideas».
Para completar la experiencia de compra, FUNKY Deli se convertirá en un refugio contra el frío invernal. Durante el evento, se servirán dos cócteles calientes exclusivo, diseñados para maridar con la oferta dulce made in FUNKY: el reconfortante Chocolate Martini Caliente y el aromático Satsuma Toddy Caliente.
El universo FUNKY: pasión por la hospitalidad y el detalle
El evento tendrá lugar en FUNKY Deli, el espacio que desde 2021 se ha consolidado como el templo gourmet del Eixample derecho. Rodeados de una selección de vinos naturales, flores de temporada, libros de cocina y productos de diseño, en el espacio se puede encontrar una selección de los regalos más especiales de la temporada para los sibaritas de la casa.
La filosofía FUNKY gira en torno a la utilización de ingredientes frescos y de temporada, provenientes de productores locales. Cada bocado es un homenaje al cuidado al detalle, donde la calidad y el sabor se unen en perfecta armonía. Su creadora y propietaria, Seyma Ozkaya Erpul, refleja en este proyecto su pasión por la hospitalidad, por ejercer de buena anfitriona y cuidar cada detalle con cariño.
De origen turco y nueva barcelonesa desde hace 16 años, su propósito siempre ha
sido el de cocinar recetas sabrosas con producto de primera calidad y convertir cada
manjar en una experiencia única.
FUNKY Deli
Dónde: Calle Diputació, 347
Horario: Todos los días de 8h a 20h
Teléfono: 681 959 323
Otros locales de FUNKY en Barcelona:
FUNKY EATERY
Dónde: C/Bailén, 61
Horario: L-D 08:30- 16:30
Teléfono: 681 959 323
FUNKY Bakers
Dónde: Passeig del Born, 10
Horario: Lunes y martes de 8h a 14:30h, de miércoles a domingo de 8h a 20h
Teléfono: 931 54 67 13
Web: https://funkybakers.com/
IG: @funky.bakers
Sobre FUNKY
FUNKY comenzó su andadura en Barcelona con una misión clara: convertirse en un hogar
lejos de casa. Fomentar una comunidad que comparta el aprecio por la comida artesanal,
valore el uso de ingredientes frescos y de temporada y entienda la belleza de la sencillez.
Su oferta gastronómica es el resultado de una deliciosa colaboración entre utilizando productos locales y recetas de todo el mundo. Junto con sus proveedores de confianza, el proyecto trabaja en armonía con el medio ambiente y comparte la creencia de que la comida de calidad debe ser para todos.
Sus locales son acogedores espacios de encuentro y creación, donde el olor a bollería recién horneada se mezcla con la música y las conversaciones.
funkyandco.com/es
@funkyand.co
