El hotel de cinco estrellas invita a barceloneses y visitantes a descubrir la magia de la Navidad con propuestas gastronómicas, solidarias y de bienestar que llenarán Montjuïc de espíritu festivo.
La Navidad llega a InterContinental Barcelona con una cuidada programación que invita a disfrutar de la época más esperada del año desde la elegancia, la emoción y la tradición. Bajo el lema “Celebra la màgia del Nadal a Montjuïc”, el hotel presenta una agenda festiva que reúne experiencias gastronómicas con Estrella, rituales de bienestar que iluminan y propuestas familiares con propósito solidario.
ACTIVIDADES NAVIDEÑAS 2025
Arrel: Brunch de Navidad. Creatividad y solidaridad se dan la mano
Los días 7 y 14 de diciembre, el restaurante Arrel, como ya viene sucediendo año tras año, acoge dos citas imprescindibles para inaugurar la temporada de Navidad.
La primera cita será el 7 de diciembre, con el Brunch & Taller de Adornos Navideños: una invitación a familias y amigos a disfrutar de un buffet brunch gourmet mientras participan en un taller creativo y sostenible de papiroflexia. Guiados por una expertaen la técnica, los participantes aprenderán a diseñar sus propios adornos navideños con papeles de colores. Una experiencia que une gastronomía, arte y espíritu festivo, ideal para compartir la ilusión de la temporada y llevarse un recuerdo a casa en un ambiente cálido y familiar.
Precio: 75 € por adulto | 45 € menores de 16 años.
El 14 de diciembre, ya en plena antesala navideña, tendrá lugar el Brunch Solidario con la visita de Papá Noel, una jornada entrañable que une la ilusión con un compromiso social. Parte de la recaudación se destinará a la Fundación Trini Jove para la entrega de juguetes a niños en situación vulnerable.
Precio: 90 € por adulto | 45 € menores de 16 años.
Gebre: el arte de compartir el invierno
En Gebre, el invierno se celebra con una experiencia sensorial de proximidad: “Gebre d’Hivern”, una tabla de productos gourmet ideada para dos personas que combina productos artesanales de inspiración catalana y europea —como la longaniza de Vic o el brie trufado—, perfecta para acompañar con un cóctel de autor o una copa de champagne.
La propuesta se completa con una colección de cócteles festivos diseñada para la ocasión, que capturan la esencia de la temporada: notas de canela, cítricos y aromas de turrón se entrelazan en combinaciones únicas como el Negroni d’Hivern con su elegancia amarga y profunda o el Old Fashioned de Turrón seductor y envolvente, reinterpretaciones invernales que invitan a saborear el invierno desde una nueva perspectiva.
Spa InterContinental: Rituales de luz y bienestar
El Spa InterContinental propone dos nuevos rituales exclusivos durante el mes de diciembre inspirados en la renovación y la luz del invierno:
- She Light Christmas Ritual by Morjana, un tratamiento corporal de 60 minutos que combina la energía cálida del ámbar con técnicas sensoriales para reconectar con el cuerpo y el bienestar interior.
- Christmas Glow Ritual by Casmara, un tratamiento facial de 45 minutos diseñado para devolver al rostro su luminosidad natural, combinando activos revitalizantes, oxigenantes e hidratantes.
El tratamiento empieza con una limpieza profunda que prepara la piel para recibir todos los activos, seguida de un suave peeling glicólico que renueva la superficie cutánea y estimula la regeneración celular.
A continuación, se aplica una mascarilla de oxígeno, que revitaliza la piel y mejora su oxigenación aportando frescura y luminosidad inmediata.
El ritual culmina con una mascarilla de ácido hialurónico de alta hidratación, que deja la piel tersa, radiante y perfectamente equilibrada.
Ambas experiencias incluyen acceso al circuito de aguas y están pensadas como un regalo ideal para disfrutar o compartir durante las fiestas.
La alta cocina Navideña se degusta en
Menús de Navidad 2025
La Navidad en InterContinental Barcelona se vive a través del gusto. Los restaurantes Arrel y QUIRAT se visten de gala para ofrecer menús que reinterpretan la tradición con un toque contemporáneo, pensados para disfrutar de la magia de estas fechas en torno a la mesa.
Arrel: el sabor de la tradición catalana
En Arrel, la Navidad se celebra con menús que evocan los sabores familiares de la cocina catalana, elevados con la técnica y el cuidado propios del restaurante.
Menú de Navidad (25 de diciembre, 75 €) comienza con un delicado tartar de cigala con emulsión de lima y pepino, seguido de una ostra Gillardeau con espuma de tomate asado y un sándwich de foie mi-cuit y gel de oporto. Antes continuación, una sopa de galets con pequeñas albóndigas trufadas y Carn d’Olla con verduras de temporada. Como plato principal, el clásico pavo asado con chipolata trufada y jugo de su asado. El broche dulce llega con un tronco de Navidad con helado de turrón, acompañado de turrones y neulas.
El Menú de San Esteban (26 de diciembre, 75 €) rinde homenaje a la tradición catalana con platos que despiertan el recuerdo de la mesa familiar: canelones de pollo rustido con ciruelas, bechamel ligera y demi-glace, un rodaballo de costa con ratatouille de calamar y velouté de cava, y el postre Montserrat, creación exclusiva del chef, acompañado también de los imprescindibles turrones y neulas.
El Menú de Año Nuevo (1 de enero, 95 €) celebra el comienzo del año con un toque sofisticado: ensalada de bogavante con caviar de la Vall d’Aran, rape albardado en tocino con espinacas, pasas y piñones, y cabrito confitado en aceite de romero con texturas de manzana, coronados por un postre de chocolate Dubai para cerrar con dulzura y elegancia.
El Gran Buffet de Nochevieja (31 de diciembre, 285 €) celebra la exuberancia y la gastronomía con una propuesta tan generosa como refinada.
La experiencia comienza con un recorrido por el buffet De Nuestro Huerto KM0, con productos locales y de temporada como el tartar de tomate con burrata, las remolachas heirloom con manzana y Moët Chandon, los espárragos verdes con yuzu y brotes de invierno, y la ensalada de txangurro.
Le sigue el buffet del Mercado de la Boqueria, con una cuidada selección de jamón ibérico y embutidos locales, quesos nacionales e internacionales de Vila Viniteca, ahumados mediterráneos, encurtidos y steak tartar, además de un rincón De la Mar protagonizado por ostras Guillardeau especiales, nécoras, cigalas y langostinos. Entre los platos principales, un risotto de setas y trufa en rueda de parmesano de 20 kg, jarrete de ternera glaseado con puré Robuchon, lubina a la sal, romescada de rape y calamar, solomillo Wellington y cochinillo asado con puré de manzana. El broche dulce lo pone una tentadora selección de trufas y rocas de chocolate, torrijas caseras, canolis de crema y trufa, mini tartaletas, macarons, tartas artesanas y un postre especial de Fin de Año, acompañados por turrones y neulas. Todo ello maridado con una selección de vinos premium y champagne Moët & Chandon Brut, para recibir el nuevo año con elegancia y sabor.
Los menús incluyen bodega, cafés e infusiones.
QUIRAT: la elegancia de una mesa con Sol y Estrella
En QUIRAT, el chef Víctor Torres —Estrella MICHELIN y Sol Repsol— firma dos experiencias únicas que convierten cada bocado en celebración.
El Menú de Nochebuena (24 de diciembre, 160 €) es un homenaje a la despensa mediterránea en su versión más refinada: ostra Gillardeau con caldo de ibérico y caviar, carabinero con su jugo y tempura, setas de temporada con butifarra de perol y avellanas y pies de cerdo con bogavante e hinojo marino, entre otros platos que combinan mar y montaña en equilibrio perfecto. Los postres —sobrasada y anís con mel i mató y pera y chocolate— cierran una propuesta cálida, intensa y profundamente invernal.
La gran cita llega el 31 de diciembre con el Menú de Nochevieja (405 €), una experiencia gastronómica de lujo para despedir el año con sabor a excelencia.
El menú incluye platos como la ostra a la brasa con sopa de cebolla y queso Comté, tartar de bogavante con caviar oscietra, vieiras con trufa Melanosporum y crema de ceps. Como principales el rodaballo con pimiento a la brasa y agua de Lourdes y el rabo de toro con foie y parmentier trufado. La experiencia culmina con postres como uva y cava y vainilla con trufa Melanosporum, maridados con una cuidada selección de vinos y champagnes de alta gama.
Ambos restaurantes comparten la filosofía de InterContinental Barcelona: celebrar el lujo desde la autenticidad, poniendo el acento en el producto local, la técnica y la experiencia. En estas fiestas, su cocina se convierte en el escenario perfecto para brindar por los momentos que merecen ser recordados.
Con esta cuidada programación, InterContinental Barcelona invita a barceloneses y visitantes a disfrutar de una Navidad llena de sabor, bienestar y emociones compartidas.
Desde un cóctel y tabla gourmet en Gebre hasta una cena de gala en QUIRAT, el hotel se consolida como un destino imprescindible para quienes buscan vivir la magia de las fiestas en un entorno elegante y acogedor, con vistas al corazón de Montjuïc.
Acerca de InterContinental® Hotels & Resorts
La marca InterContinental® Hotels & Resorts convierte cada viaje en una experiencia fascinante, con una visión de 75 años de experiencia. Cada uno de nuestros establecimientos es una puerta de entrada al glamour de la Vida InterContinental. Como marca, nuestro objetivo es encarnar la sofisticación global a través de nuestro servicio, superior y discreto, y nuestras comodidades excepcionales. Lo que nos hace realmente diferentes es el genuino interés que mostramos a nuestros huéspedes a través de servicios personalizados y cuidados. Ofrecemos los servicios VIP más exclusivos a través del programa de Embajadores InterContinental® y una experiencia exclusiva gracias al Club InterContinental®. Conectamos a nuestros viajados huéspedes con aquello más especial de cada destino, para que disfruten de auténticas experiencias locales que enriquecerán sus vidas.
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