Del 22 al 24 de septiembre, Volta Bar acogerá una programación especial que recorrerá el universo del mezcal, la gastronomía multisensorial y la cultura del aperitivo italiano.
Borneta se suma a la segunda edición de Barcelona Hotel Bar Week, que se celebrará del 21 al 27 de septiembre de 2026, con una programación especial en Volta Bar que invita a descubrir el hotel bar desde diferentes perspectivas: la cultura del mezcal, la conexión entre aroma y gastronomía y la tradición italiana del aperitivo.
Durante tres jornadas consecutivas, Volta Bar se convertirá en uno de los escenarios de esta celebración de la hospitality y la mixology, con experiencias diseñadas para conectar bebidas, gastronomía, creatividad y cultura. Una propuesta que refleja la filosofía de Miiro Borneta y su apuesta por convertir sus espacios en puntos de encuentro abiertos tanto a huéspedes como al público local.
La programación de Miiro Borneta dará comienzo el martes 22 de septiembre a las 14:00 con una experiencia dedicada al universo del agave, en colaboración con Siete Misterios. En formato masterclass, la sesión invitará a descubrir la riqueza, tradición y diversidad de uno de los destilados más emblemáticos de México: el mezcal.
Como cierre de la experiencia, los asistentes podrán disfrutar de una propuesta gastronómica especialmente diseñada para la ocasión, con dos versiones de mezcalita y un taco mediterráneo, creando un diálogo entre la tradición mexicana y el espíritu contemporáneo de Barcelona.
Una oportunidad para explorar uno de los grandes protagonistas de la coctelería contemporánea de la mano de profesionales del sector, dentro del programa de Barcelona Hotel Bar Week.
El miércoles 23 de septiembre, Volta Bar participará en el programa Mix & Eat de Barcelona Hotel Bar Week con una experiencia en la que gastronomía, coctelería y olfato se encuentran en la terraza de Volta Restaurant: Sensory Dinner.
La velada contará con Andrea Lorusso, fundador de Gardeum, y una experiencia gastronómica a seis manos concebida para explorar la relación entre aroma y sabor. El recorrido comenzará con una degustación sensorial guiada de diferentes fragancias de Gardeum, invitando a los participantes a descubrir e interpretar distintos perfiles aromáticos.
Cada aroma dará paso a un bite y a un cóctel de autor inspirado en las mismas notas olfativas, transformadas en una experiencia comestible. La propuesta continuará con un menú degustación de cinco pases, con un precio de 40 €, concebido para profundizar en la conexión entre perfumería y gastronomía a través de combinaciones inesperadas, texturas y sabores.
La programación continuará el jueves 24 de septiembre con Aperitivo Italiano, una velada dedicada a uno de los cócteles más icónicos del mundo: el Spritz.
En colaboración con Cocchi Vermouth, Volta Bar presentará una selección de cócteles que pondrán en valor la versatilidad y elegancia del vermut italiano. La experiencia incluirá un cóctel y una tabla de quesos y embutidos por 10 €, en una noche que combinará clásicos, reinterpretaciones contemporáneas y el carácter social del aperitivo italiano.
Con esta programación, Miiro Borneta y Volta Bar se incorporan al recorrido de Barcelona Hotel Bar Week 2026, una iniciativa que durante siete días reunirá a algunos de los hotel bars más destacados de Barcelona en torno a guest shifts, colaboraciones, degustaciones, experiencias gastronómicas y nuevas formas de entender la hospitalidad.
La participación de Volta Bar pone el foco en tres dimensiones complementarias de la cultura contemporánea del cocktail: el descubrimiento y la divulgación de destilados, el diálogo entre gastronomía y mixology y la dimensión social y cultural del aperitivo.
Del 22 al 24 de septiembre, huéspedes, profesionales del sector, residentes y visitantes podrán acercarse a Volta Bar y descubrir estas experiencias especiales dentro del programa de Barcelona Hotel Bar Week.
Para reservas:
- Martes 22/09 – A partir de las 14:00h
Mezcal Tasting con Siete Misterios
- Miércoles 23/09 – A partir de las 21:30h | Mix & Eat
Sensory Dinner con Gardeum
- Jueves 24/09 – A partir de las 19:00h
Aperitivo Italiano con Cocchi Vermout
